0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Baristalık önceden bir meslek grubu sayılmazken günümüzde en popüler meslek gruplarından biri hâline gelmiştir.

Bu yazımızda sizlere özellikle genç kesimin dikkatini çeken baristalık mesleği ve barista maaşları ile ilgili bilgiler vereceğiz.

İşte detaylar…

Barista Maaşları 2024

Baristalık önceden pek bilinen ve tercih edilen bir meslek grubu değildi. Fakat artık özellikle genç kesimin part time iş olarak en çok tercih ettikleri mesleklerden biri hâline gelmiştir.

Hem okuyup hem de para kazanmak isteyen üniversite öğrencileri gittikleri şehirlerde özellikle baristalığa yönelmektedir. Peki, barista maaşları 2024 yılında ne durumdadır?

• Baristaların aldığı maaş 2024 yılında ortalama olarak 17.000 TL ile 25.000 TL arasında değişiklik göstermektedir.

Part Time Barista Maaşı Ne Kadar?

Part time çalışma yöntemi özellikle üniversite öğrencilerinin sıklıkla tercih ettiği bir yöntemdir. Part time baristalık yapmayı düşünen kişiler için ücretin saatlik, haftalık veya aylık olarak ödendiğini söyleyebiliriz.

Bu durum elbette ki çalışılan yere göre değişiklik göstermektedir. Ortalama olarak part time baristalık yapan bir kişinin alacağı maaş şu şekildedir:

• Part time barista maaşı aylık ortalama olarak 7.000 TL ile 10.000 TL arasında değişiklik göstermektedir.

Barista Nedir?

Kafede veya kahve satışı yapılan işletmelerde çalışan kahve uzmanlarına barista denilmektedir. Barista mesleğini icra eden kişiler kahve ile ilgili her konuya hâkimdirler.

Baristalık mesleğinde kahvenin sunumu, kahvenin doğru seçimi, baristanın hızı gibi konular oldukça önemlidir. Peki, barista ne iş yapar?

Barista Ne İş Yapar?

Barista maaşları konusuna değindikten sonra şimdi de biraz baristaların ne iş yaptığı konusu üzerine bir konuşalım.

Baristaların görev ve sorumlulukları şu şekildedir:

• Kahve çeşitleri yapmak ve kahveyi servis etmek,
• Müşterileri kahve çeşitleri ve aromalar hakkında bilgilendirmek,
• Kahve ekipmanları ve kahve ekipmanlarının kullanımı hakkında bilgi sahibi olmak,
• Workshop’lara katılarak mesleki bilgisini güncel tutmak,
• Kafenin veya kahve dükkânının temizliğini ve düzenini sağlamak,
• Kahve barının görünümünü iyileştirmek ve düzenlemek,
• Güler yüzlü bir şekilde müşterilerle iletişim kurmak,
• Kahve ekipmanlarının temizliğini ve düzenini sağlamak,
• Kahve malzemelerini takip etmek, stokları düzenlemek ve gerekli siparişleri vermek.

Barista Nasıl Olunur?

Barista olmayı düşünen kişiler özellikle barista nasıl olunur, baristalık için gerekli şartlar nelerdir kimi konuları araştırmaktadır.

Barista olmak için herhangi bir eğitim şartı bulunmamaktadır. 18 yaşını doldurmuş olmak yeterlidir. Elbette ki her 18 yaşını dolduran kişi barista olamamaktadır.

Barista olabilmek için baristalık ile ilgili bazı eğitimleri almış olmak gerekmektedir. Bu eğitimlerin içerisinde kahve çekirdeği öğütmek, filtre kahve yapmak, sunum yapmak gibi konular yer almaktadır.

Baristalık eğitimi veren kurumlarda eğitime katılmak ve bu eğitim sonucunda sertifika almak işe alım sürecinizde işinize yarayacaktır.

İlginizi Çekebilir: Avukat Maaşları 2024

Baristanın Sahip Olması Gereken Özellikler Nelerdir?

Barista olmak için herhangi bir eğitim şartı gerekmese de işe alım sürecinde barista olarak başvurusunu gerçekleştiren kişilerde işletmelerin aradığı bazı özellikler bulunmaktadır.

Baristanın sahip olması gereken özellikler şu şekildedir:

• Kahve çekirdeklerini tanımak ve özelliklerini bilmek,
• Yoğun tempoda çalışabilmek,
• Kahve makinelerini kullanabilmek,
• Kahve hazırlığı esnasında kullanılan ekipmanları tanımak ve bu ekipmanların özellikleri hakkında bilgi sahibi olmak,
• Estetik bir görünüme sahip sunumlar gerçekleştirebilmek,
• Güler yüzlü olmak,
• Zaman yönetimi yapabilmek,
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek,
• İletişim becerileri kuvvetli olmak,
• Takım çalışmasına uyum sağlayabilmek,
• Uzun süre ayakta çalışabilecek fiziksel yeterliğe sahip olmak,
• Yeni gelişmeleri sürekli olarak takip etmek,
• Kendini geliştirmek,
• 18 yaşını doldurmuş olmak,
• Sosyal ve pozitif kişisel özelliklere sahip olmak,
• Temiz ve hijyenik olmak,
• Sabırlı olmak.

Baristaların Kullandığı Ekipmanlar Nelerdir?

Baristalar, kahve hazırlama esnasında pek çok ekipmandan yardım almaktadır. Baristaların en çok kullandığı ekipmanlar / malzemeler şu şekildedir:

• Espresso makinesi,
• Termometre,
• Kahve değirmeni,
• Süt köpürtücü,
• Barista önlüğü,
• Süt sürahisi,
• Barista kaşığı.

Sıkça Sorulan Sorular

Dünyanın En İyi Baristaları Kimlerdir?

Baristalık mesleği ile ilgili merak edilen bir diğer detay dünyanın en iyi baristalarının kimler olduğudur. Dünyanın en iyi baristaları şunlardır:

• James Hoffmann,
• Matt Perger,
• Nick Stone.

Latte Art Nedir?

Latte art bir baristanın baristalık uzmanlığını gösterebileceği önemli alanlardan bir tanesidir. Latte art, süt kreması kullanılarak espresso yüzeyinde çeşitli estetik şekiller oluşturma sanatıdır.

Barista Mesleği Zor Mu?

Barista maaşları ile ilgili araştırma yapan kişilerin merak ettiği bir diğer konu barista mesleği zor mu konusudur.

Elbette ki her mesleğin kendine göre bazı zorlukları bulunmaktadır. Barista mesleğinin zorlukları ile ilgili şunları söyleyebiliriz:

• Uzun süre ayakta çalışmaktadırlar.
• Her daim enerji ve hızlı olmak zorundadırlar.
• Çok sayıda sipariş geldiğinde bunları yetiştirmek zor olabilmektedir.
• Bazı işletmelerde baristaların haftalık veya yıllık izinleri az olabilmektedir.
• Zor müşterilerle başa çıkmak zorundadırlar.
• Bazı işletmelerde maaş ve sigorta konusunda sıkıntı yaşayabilmektedirler.
• Sadece özel sektörde iş bulabilirler, devlette çalışmak isteyen kişiler için bir dezavantajdır.

Baristalar Nerelerde Çalışabilir?

Baristalar kahve yapılan her yerde çalışabilmektedir. Genel olarak çalışabildikleri yerler şu şekildedir:

• Kahve dükkânları,
• Kafeler,
• Barlar,
• Restoranlar,
• Yiyecek ve içecek işletmeleri.

Barista ile Barmen Arasındaki Fark Nedir?

Barista maaşları ile ilgili araştırma yapan kişiler bazen barista ve barmeni karıştırabilmektedirler.

Barista kahve yapan ve yaptığı kahveyi en güzel şekilde sunan kişidir. Barmen ise, kokteyller ve alkollü içecekleri hazırlayıp en güzel şekilde sunumunu sağlayan kişidir. Aralarındaki temel fark budur.