Kerevit Nedir Nasıl Yenir? Kerevit Nasıl Pişirilir, Faydaları Nelerdir?

“Kerevit nedir nasıl yenir?” sorusu deniz ürünleri sevenler tarafından merak ediliyor. Bu yazımızda kerevit hakkında tüm merak edilenlere yer verdik. Detaylar yazımızın devamında…

Kerevit Nedir Nasıl Yenir?

Kerevit, on ayaklı kabuklu canlıların ortak adıdır. Tatlı su ıstakozu olarak da bilinen kerevitler, yengeç ve ıstakozlara benzer şekilde çoğalır. Ancak larva evresine sahip olmamasıyla onlardan belirgin şekilde ayrılırlar.

Görünüm olarak ıstakoza çok benzeyen bu canlılar, İsveçlilerin en sevdikleri deniz ürünlerinden biridir. Tatlı su kerevitleri küçük ve kırmızı renkli, tuzlu su kerevitleri ise daha büyük ve açık renklidir. Dünyada ortalama 600 farklı kerevit türü vardır.

Antartika ve Afrika dışındaki kıtalarda doğal olarak bulunurlar. Ülkemizde kerevit 1830'lu yıllardan sonra önemli ticari bir ürün olarak görülmeye başlanmıştır. Nehir ve göllerde bolca bulunan kerevitlerin ortalama 20-30 yıl ömürleri vardır.

Kirli suda yaşayamadıkları için, kerevitin bulunduğu sular temiz olarak kabul edilir. Yaşadığı bölgeye göre boyutları 8-15 cm aralığındadır.ü

Kerevit Nedir?

• Görüntüsü ıstakoz ya da yengece benzetilen kerevit, halk arasında tatlı su ıstakozu olarak da anılan bir kabukludur.
• Bilimsel olarak Crustacea sınıfına ve Decapoda takımına ait olduğu bilinen kerevitler, on ayaklıdır.
• Genellikle 10-20 cm uzunluğunda olan kerevitlerin toplamda 2 büyük kıskacı ve 8 küçük ayağı olacak şekilde 10 ayaklı olduğu kabul edilir.
• Halk arasında tatlı su ıstakozu olarak anılsa da kerevitler aslında türlerine göre değişecek şekilde tatlı sularda da tuzlu sularda da yaşar.
• Tatlı sularda yaşayan kerevitler kırmızı renkleriyle dikkat çekerken tuzlu sularda yaşayan kerevitler görece açık renkli ve büyük olurlar.
• Dünya üzerinde 600'e yakın farklı türde kerevit olduğu söylenir.
• Türkiye'de ise en çok Doğu Avrupa kereviti olarak anılan kerevite rastlamak mümkündür.

Kerevit nedir nasıl yenir yazımıza aşamalı bir şekilde nasıl yediğini anlatarak devam edelim.

Kerevit Nasıl Yenir?

“Kerevit nasıl yenir?” sorusunun cevabı içi için şu adımları takip etmeniz yeterli:

• Öncelikle kereviti kolay yiyebilmek için yanında genelde ıstakoz yerken kullanılan kabuk kırıcılardan bulundurun.
• Eğer bu kırıcıdan yoksa küçük bir çekiç ve sivri uçlu, ince, kürdan benzeri bir aparat hazırlayın.
• Küçük çatallar da bu aşamada işinize yarayacaktır.
• Yanınızda bolca peçete olduğundan da emin olun.
• Öncelikle elinizle kerevitin başını tutun, hafif hafif döndürerek gövdesinden ayırın.
• Ardından benzer yöntemle kuyruğunu da ayırın. (Kuyruk kısmı en lezzetli kısmıdır)
• Kuyruk kısmının içinde yer alan eti hafifçe sıkarak ve küçük çatal yardımıyla çekerek çıkarın. Afiyetle yiyin.
• Kıskaçlarını da kerevitin gövdesinden ayırıp kabuk kırıcı ya da çekiç gibi bir gereçle kırın.
• Kıskaçların içindeki eti de çatal yardımıyla çıkarıp afiyetle yiyin.
• Küçük bacaklarının içinde kalan etleri de yemek isterseniz benzer bir yöntem kullanabilir ya da ortam uygunsa emerek de yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Kerevit nedir nasıl yenir merak edenler için kerevit yerken dikkat etmesi gereken şeyler var. Sağlığınızı riske atmamak için kerevitin az pişmiş ya da ölü, soluk pembe kanserlerini yememelisiniz.

Kerevit Nasıl Pişirilir?

Kerevit nedir nasıl yenir öğrendik. Ama bu kerevit nasıl pişirilir? İşte kerevit pişirme aşamaları:

Kerevit, lezzetli bir deniz ürünü olarak kabul edilen ve birçok farklı yemek tarifinde kullanılan bir hayvandır. Kerevitlerin yenmesi genellikle biraz zahmetli olabilir, ancak tadı ve yemeklerdeki lezzeti nedeniyle bu zahmete değer olduğu düşünülür. İşte kerevitin nasıl pişirilebileceğiyle ilgili bazı yaygın yöntemler:

1. Kaynar Suda Haşlama: Kerevitin en yaygın pişirme yöntemlerinden biri kaynar suda haşlamadır. Bir tencerede su kaynatın ve içine tuz ekleyin. Kerevitleri kaynar suya atın ve yaklaşık 8-10 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra kerevitleri sudan çıkarın ve soğumaya bırakın. Kabuklarını çıkartıp etlerini yiyebilirsiniz. Genellikle haşlanmış kerevitler, çeşitli soslarla birlikte servis edilir.
2. Izgara: Kerevitleri ızgarada pişirmek de yaygın bir yöntemdir. Kabuklarını çıkarttıktan sonra kerevitleri biraz tuz ve baharatlarla marine edebilirsiniz. Ardından kerevitleri ızgara ya da mangalda yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Kerevit eti beyazladığında ve opak hale geldiğinde pişmiş demektir. Izgara kerevitleri, tereyağı ve limon sosu ile servis edebilirsiniz.
3. Kızartma: Kerevitleri kızartarak da lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz. Kabuklarını çıkarttıktan sonra kerevitleri una bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve galeta ununa bulayın. Derin yağda kızartın ve altın rengini alana kadar pişirin. Kızartılmış kerevitleri limon dilimleri ve tartar sosuyla servis edebilirsiniz.
4. Çorba ve Soslar: Kerevitler, çeşitli deniz ürünü çorbalarında veya soslarla da kullanılabilir. Kerevit etini çorbalara ekleyerek lezzetli bir deniz ürünü çorbası elde edebilirsiniz. Ayrıca kerevitler, çeşitli soslarla da servis edilebilir. Örneğin, sarımsaklı tereyağı sosu, acı soslar veya limon sosu kerevitin tadını tamamlar.

Kerevit tüketirken, etini yemeden önce kabuğunu çıkartmanız gerektiğini unutmayın. Ayrıca, yerel sağlık kurallarına ve tüketim talimatlarına dikkat etmek önemlidir.

Kerevit nedir nasıl yenir sorularına cevap bulduktan sonra faydaları da merak ediliyordur diye tahmin ettik ve onu da cevapladık. Kerevit faydaları nelerdir? İşte cevabı…

Kerevit Faydaları Nelerdir?

Kerevit zengin içeriği sayesinde vücut için oldukça yararlıdır. Kerevitin faydaları aşağıdaki gibidir:

• Kerevit sağlıklı bir cilde sahip olmanıza yardım eder. Düzenli olarak tüketildiğinde cilde canlılık verir.
• İçeriğindeki omega 3 yağ asitleri sayesinde cildi UV ışınlarının zararlarından korur.
• Kerevit B12 vitamini bakımından oldukça zengindir. Protein oranı çok yüksektir.
• İçinde bolca demir, B vitamini, aminoasitler, selenyum, çinko ve bakır bulunur.
• Organizma sağlığına faydalıdır. İltihaplanmaları tedavi eder.
• İçeriğindeki prostaglandinler sayesinde vücudu çevresel stresten korur.
• Kemik ve eklem sağlığına iyi gelen kalsiyum, omega 3 ve fosfor içerir.
• Eklemlerde iltihaplanma nedeniyle çıkan sorunlardan vücudu korur.
• Yüksek mineral içeriği sayesinde vücutta sıvı dengesini sağlar.
• Kasların daha etkili çalışmasını sağlar. Kas kütlesini ve kuvvetini arttırır.
• Metabolik faaliyetlerin daha düzenli yürütülmesine yardımcı olur.
• Göz sağlığına iyi gelir. Görme kaybı, yaşlılık kaynaklı görme kaybı ve benzeri hastalıkların meydana gelme riskini azaltır.
• Vücudun enerji üretme kapasitesinin arttırılmasına yardımcıdır.
• Kalp sağlığını iyileştirir. Kardiyovasküler hastalık riskini düşürür.
• Düzenli kerevit tüketimi kolesterol dengesinin sağlanmasına destek verir.
• Doğurganlığı arttırır. Çocuk sahibi olmayı düşünenler selenyum bakımından oldukça zengin olan kerevit tüketebilirler.
• Dolaşım, sindirim ve boşaltım sistemlerine iyi gelir
• Hücre yenilenmesine yardım eder. Organların ve cilt dokusunun yenilenmesini destekler.
• İçeriğindeki omega 3 yağ asitleri beyin fonksiyonlarını iyileştirir. Düzenli olarak kerevit tüketmek Alzheimer riskini azaltır.

Kerevit nedir nasıl yenir sorusunu merak edenler eminiz ki nasıl yakalanacağını da merak ediyordur…

Kereviz Nerede Yaşar Ve Kerevit Nasıl Yakalanır?

Kerevitler genellikle tatlı su kaynaklarında bulunurlar, ancak bazı türler de denizlerde yaşayabilir. Dünya genelinde kerevitlerin farklı türleri bulunur ve dağılımları coğrafi bölgelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Kerevitlerin doğal yaşam alanları arasında nehirler, göller, bataklıklar ve dere yatakları yer alır. Suyun akışı, suyun sıcaklığı ve tuzluluk seviyesi gibi çevresel faktörler, kerevitlerin tercih ettikleri yaşam alanlarını belirler.

Kerevit avcılığı, çeşitli yöntemlerle gerçekleştirilebilir. Bunlardan bazıları:

1. Tuzaklar: Kerevitlerin avlanması için yaygın olarak kullanılan bir yöntem tuzaklardır. Tuzaklar genellikle metal veya plastik kafeslerden oluşur ve kerevitlerin içine girmelerine izin verir, ancak çıkışlarını engeller. Tuzaklar genellikle suya batırılır ve belirli bir süre beklenir. Kerevitler tuzaklara girer ve avcılar tarafından toplanır.
2. El ile yakalama: Kerevitlerin bazen doğrudan ellerle yakalandığı da olur. Bu yöntem genellikle kerevitlerin sığ sularda veya taşların altında bulunduğu durumlarda tercih edilir. Dikkatli bir şekilde elinizi suya daldırarak veya taşları kaldırarak kerevitleri yakalayabilirsiniz.
3. Ağlar: Bazı durumlarda, özellikle kerevit avcılığı yapılan ticari faaliyetlerde, ağlar kullanılır. Büyük ağlar suya atılır ve belirli bir süre bırakılır. Sonra ağlar toplanır ve içindeki kerevitler toplanır.

Kerevit avcılığı yaparken, yerel avlanma kurallarına ve yönetmeliklere uymak çok önemlidir. Belirli bir bölgede kerevit avı için izin almanız veya belirli avlanma yöntemlerini kullanmanız gerekebilir. Bu nedenle, kerevit avlamadan önce yerel yasalara ve düzenlemelere danışmanız önemlidir.