Damak çatlatan lezzetleriyle hizmet verecek
Kapama ustaları Galip, Yunus ve Ayşe Aydoğdu, “Aydoğdu Kapama, Çorba ve Köfte Salonu” ismini verdikleri işyerlerini Salihli’de Kurtuluş Mahallesi Şüheda Caddesi No:197 adresinde hizmete açtı. Hizmeti, lezzeti ve adıyla farklı sloganıyla hizmete başlayan işyerinde Alaşehir’in tescilli Kapaması’nın yanı sıra mercimek, ezogelin, işkembe, paça ve tavuk suyu çorba çeşitleri, tereyağlı ve ızgara köfte ile tatlı çeşitleriyle bölge insanına damak çatlatan lezzetleriyle hizmet verecek.
“Kapama şifa kaynağıdır”
Yöresel bir yemek olan kapama yemeğinin yağsız dana kıyması, soğan, maydanoz, karabiber, tuz, tereyağı, kemik suyu, sıvı yağ, yoğurt, ustalık mahareti ile bir araya gelmesinden oluştuğunu anlatan Kapama ustası Ayşe Aydoğdu “Şifa kaynağı olan kapamanın özü kemik suyudur. Kemik suyu, kapamanın lezzetine lezzet katmaktadır. İsteğe göre yoğurt ve maydanoz ile servis edilir” dedi.
“Tescilli lezzet Kapama ile tanışmak isteyenleri işyerimize bekliyoruz”
Salihli’de hizmet kalitesi ile fark yaratacaklarını belirten Aydoğdu, Tescilli Alaşehir Kapaması ve damak çatlatan lezzetleriyle tanışmak isteyen bölge insanını Kurtuluş Mahallesi’nde hizmete başlayan Aydoğdu Kapama, Çorba ve Köfte Salonuna davet etti. Aydoğdu, bölge insanının bilgi ve sipariş için 0 535 6364630 ve 0 545 6657042 nolu telefonlardan ulaşabileceklerini sözlerine ekledi.
